11 potravín, ktoré vás môžu zabiť! Vedeli ste o nich?

Šťavnaté paradajky obsahujú v listoch jed, glykoalkaloid. Ten spôsobuje žalúdočné ťažkosti, silné kŕče a úzkosť. Preto listy a stonky paradajky vôbec nekonzumujte, píše magazín Zdravie.

Z rebarbory sa síce dajú upiecť rôzne pochúťky, ale jej listy sú jedovaté. Spôsobujú dýchacie ťažkosti, záchvaty, zlyhanie obličiek a v niektorých prípadoch aj smrť.

Zemiaky majú jedovaté stonky aj listy, ale aj napriek tomu je otrava zemiakmi zriedkavá. Väčšina úmrtí súvisiacich so zemiakmi pochádza z konzumácie zelených zemiakov alebo pitia čaju z listov zemiakov.

Pozor na kôstky čerešní, obsahujú jedovatý kyanovodík.

Surové mäso, hydina a morské plody, ako aj tepelne neupravené vajcia môžu obsahovať baktérie salmonely. Tieto baktérie môžu spôsobiť gastroenteritídu a závažné komplikácie ako bakteriémia (keď sa salmonela dostane do krvného obehu), čo je obzvlášť nebezpečné pre ľudí so slabším imunitným systémom. Mäso preto vždy dobre tepelne spracujte.

Toto semienko (nie, v skutočnosti to nie je orech) môže mať mnoho zdravotných výhod - ale môže byť aj plné jedu. Horké mandle sú v surovej forme plné cynaidu. Aby sa toxíny odstránili, musia prejsť špecializovanou tepelnou úpravou - viac ako len pražením v rúre.

Jablká, čerešne, slivky, hrušky, broskyne a marhule sú síce chutné, ale ich semená, kôstky a listy obsahujú amygdalín, ktorý produkuje kyanid. Veľké dávky môžu spôsobiť závraty, zvracanie, vysoký krvný tlak, zlyhanie obličiek, kómu a dokonca smrť.

V tejto sladkej a lepkavej pochúťke sa nachádzajú pyrolizidínové alkaloidy, jedovaté toxíny. Ak nie je med správne pasterizovaný, jeho konzumácia môže viesť k bolestiam hlavy, závratom, slabosti a zvracaniu - konzumácia príliš veľkého množstva medu môže byť smrteľná.

Škrupiny kešu obsahujú kyselinu anakardovú, ktorá môže spôsobiť popálenie pokožky a žalúdočné ťažkosti. Kešu oriešky sa musia pred konzumáciou uvariť alebo opražiť. V surovom stave obsahujú urushiol, chemickú látku, ktorá môže spôsobiť vyrážky podobné ako od jedovatého brečtanu - alebo ešte horšie, smrť v závislosti od toho, koľko ich skonzumujete.

Nikoho samozrejme nezabijú, ale papričky obsahujú chemickú látku kapsaicín, vďaka ktorej sú pálivé a táto látka sa používa aj v paprikových sprejoch. Avšak konzumácia veľkého množstva papričiek môže spôsobiť zúženie pľúc.

Červená fazuľa obsahuje toxíny nazývané lektíny, ktoré v podstate zabíjajú bunky v žalúdku. Jediný spôsob, ako si vychutnať červenú fazuľu bez škodlivého toxínu, je pripraviť ju správne: namočiť fazuľu do vody aspoň na päť hodín pred konzumáciou. V opačnom prípade vám konzumácia už polovice šálky surovej červenej fazule môže spôsobiť vážne ochorenie.