Redakcia Wanda

Veľký čokoládový KVÍZ: Ste jej milovníkom? Otestujte sa!

wanda

Wanda

Testy

Čokoláda, sladká vášeň mnohých! Myslíte si, že o nej viete všetko? Otestujte svoje znalosti v našom chutnom kvíze a zistite, či ste skutočným čokoládovým gurmánom.

Kakaové bôby, z ktorých sa vyrába čokoláda, sa nachádzajú vo veľkých strukoch rastúcich na kmeni kakaovníka. Tieto struky obsahujú semená, ktoré sa po fermentácii a pražení melú na kakaovú hmotu – základ čokolády.

Z ktorej časti kakaovníka sa získavajú kakaové bôby na výrobu čokolády?

Pobrežie Slonoviny je zodpovedné za približne 40% svetovej produkcie kakaových bôbov, čím sa stáva dominantným hráčom na trhu s kakaom.

Ktorá krajina je najväčším producentom kakaa na svete?

Základný rozdiel medzi tmavou a mliečnou čokoládou spočíva v pomere kakaovej hmoty. Tmavá čokoláda má obvykle vyšší podiel kakaovej hmoty (nad 70%), zatiaľ čo mliečna čokoláda obsahuje menej kakaovej hmoty a pridáva sa do nej sušené mlieko pre jemnejšiu chuť.

Aký je rozdiel medzi tmavou a mliečnou čokoládou?

Temperovanie je dôležitý krok pri práci s čokoládou, ktorý zahŕňa presné zahrievanie a chladenie čokolády. Týmto procesom sa stabilizujú kryštály kakaového masla, vďaka čomu má čokoláda lesklý povrch, pevnú štruktúru a ľahko sa láme.

Čo je to temperovanie čokolády?

Biela čokoláda sa od tmavej a mliečnej čokolády líši tým, že neobsahuje kakaovú hmotu, ktorá dodáva čokoláde horkú chuť. Pozostáva z kakaového masla, cukru a sušeného mlieka, čo jej dáva sladkú, krémovú chuť.

Ktorý z nasledujúcich výrokov o bielej čokoláde je pravdivý?

Slovo "čokoláda" má korene v aztéckom jazyku Nahuatl. Aztékovia nazývali svoj horký nápoj z kakaových bôbov "xocolatl", čo v preklade znamená "horká voda".

Aký je pôvod slova "čokoláda"?

Tmavá čokoláda obsahuje viacero vitamínov a minerálov, vrátane železa, horčíka a draslíka. Železo je dôležité pre tvorbu červených krviniek a transport kyslíka v tele.

Ktorý z nasledujúcich vitamínov a minerálov sa nachádza v tmavej čokoláde?

Švajčiarsko má dlhoročnú tradíciu výroby čokolády a je známe svojou vysokou kvalitou a prísnymi štandardmi. Švajčiarski výrobcovia čokolády kladú dôraz na výber tých najlepších kakaových bôbov a tradičné výrobné postupy.

Ktorá krajina je známa svojou vysokokvalitnou čokoládou a prísnymi štandardmi jej výroby?

Kakaová hmota je základom pre všetky druhy čokolády a obsahuje kakaové maslo aj kakaový prášok. Počas spracovania sa kakaové maslo lisuje, čím vzniká kakaový prášok – koncentrovaná forma kakaa s nižším obsahom tuku.

Aký je rozdiel medzi kakaovým práškom a kakaovou hmotou?

Tiramisu je tradičný taliansky dezert, ktorý sa skladá z vrstiev kávou nasiaknutých piškót a krému z mascarpone, vajec a cukru. Neobsahuje žiadnu čokoládu.

Ktorý z nasledujúcich dezertov neobsahuje čokoládu?

Ešte stále sa máte čo učiť o svete čokolády. Doprajte si kúsok a skúste to znova!

Nezúfajte!

Už máte nejaké znalosti, ale stále je čo zlepšovať. Čaká na vás ešte veľa čokoládových objavov!

Dobré, ale...

Máte výborné znalosti o čokoláde. Ste na dobrej ceste stať sa pravým čokoládovým znalcom!

Veľký čokoládový KVÍZ: Ste jej milovníkom? Otestujte sa!

Výber pre vás